平成２６年１２月３１日（水）

毎年の大みそかの恒例となりました「年越し蕎麦」作り。

今回の参加者は１５名（他に講師御二方そしてご家族３名）。

南郷の里山会員１０名、その家族３名（子ども達も入れて）、一般参加２名、県立大学「水土里保全研究会」３名そして講師２名の総勢２０名の方々に参加をいただきました。

開催場所はＪＡいみず野の「南郷支店」２階調理室および会議室。

これだけの人数になると、場所の確保（テーブルの上に「捏ね板」などを並べると、結構なスペースが必要でして）や道具の準備（師匠の中野さん借用）が大変でして、いつものこととは言え、皆さんに感謝かんしゃの気持ちでいっぱいでの開催です。

中野さんに準備いただいた道具や、私の道具（年に数回しか使う機会がありませんが）などを揃えても、皆さん同時と云う訳にはいかず２班に分かれての挑戦と云う事になりました。

「水回し」から「捏ね」「延し」そして「切り」までの工程ですが、約半分の方が初体験と云う事もあり、講師の中野さんも「あっちこっち」へと大変だったと思います。

県立大学「水土里保全研究会」のメンバー３人の作業は・・・？と言うと、これが皆さんなかなか「お上手」でして（本当に）、「延し」の工程での通称「猫の手」での「棒」の使い方など「本当に初めて？」って思うくらい上手でした。

川崎部長曰く「これ面白いですね〜！　学祭などでやったら、受けるかも？」

この一言に応えて、師匠の中野さん曰く「お姉いちゃんらちおるがなら、喜んでお手伝いしますよ〜！」・・・『おっ師匠さん、本間か否？』

こんな会話と俄か講師（自分の「蕎麦作り」が終わったら皆さんが講師でして）の皆さんの手ほどきで『楽しいひと時』を有意義に過ごす事が出来ました。

でも、「年越し蕎麦」の味はどうだったのでしょうか？