平成２３年１２月２５日（日）

「南郷の里山を考える会」の活動の一環として、遊休地等を利用して育てた蕎麦の実を、我が家の離れ（えんなか）で石臼を使い「そば粉」にしました。

８月に播いた玄そばは、あまり良い天候とはいえませんでしたが、それなりに成長し、１１月の収穫、１２月の選別を経て、今日の日の「臼曳き」まで何とかこぎつけた次第でして、「年越しそば」を自分たちが育てたそばで作り食べてもらうという「年度当初の計画」を実現するためにはこの日しか残っていないというタイミングでの実行となりました。

それでも昨年、始めて石臼を使ったときとは要領にも慣れたせいか、めいめいが手際よくそれぞれの仕事をこなし、４時間ほどで約５ｋｇほどの「そば粉」を曳きました。