６月２７日、櫛田公民館のつがの木学級「男の料理教室」に参加させていただきました。

旬の食材を使った簡単料理を学ぶもので、竹内成子さん（私家のすぐ近所）のご指導で、青豆ごはん、アジのたたき、ナスと素麺の煮びたし、キャラブキ、夏野菜のサラダに挑戦をしました。

写真はアジの３枚おろしに挑戦をしているところですが、昔、海での五目釣りを少々していたころがありまして「釣った魚はおいしくいただくべし。」との釣りの師匠さんからの教えで、ちょっとは包丁が使えます。

でも、久しぶりでしたので少々緊張しました。